"Maslačak je biljka korisna od korijena do cvijeta". To je jedna od najsvestranijih biljaka i važno je nešto naučiti o tome.
Postoji 25 vrsta maslačaka, a obično rastu u krajevima s hladnom i umjerenom klimom. Poznat je još i pod nazivom livadska biljka. U pučkoj medicini koristi se kao gorko sredstvo, za aperitiv i smanjivanje masnoće u krvi. Za maslačak možemo reći da je dosta izdržljiva biljka.
Što se tiče žetve, najbolje je krenuti u rano proljeće. Ako to napravite kasnije u sezoni, tada ga možete koristiti tako da uzmete veće lišće i osušite za čaj!. Cvjetovi maslačka se jedu kao zeleni pupoljci, kad se potpuno otvore. Najbolje je početi u rano proljeće ako želimo maslačak iskoristiti što više možemo.
Bilo da se koristi za čaj, med, možemo reći da je zahvalna biljka, od koje možemo dobiti i mliječni biljni sok koji služi za odstranjivanje bradavica. Osim što je ukusna biljka, ujedno je iizrazito funkcionalna, a ako je ne želimo iskoristiti ni na koji od navedenih načina, tada je možemo ostaviti kad naraste jer čini prekrasan dodatak vašem vrtu.
>Kao što znamo maslačak ima svoju ulogu u medicini, od smanjivanja masnoća u krvi, uklanjanja bradavica do smirivanja želučanih problema i oslobađanja od žgaravice.<
Ubraja se u naše najraširenije korove i livadne biljke. Kod nas se također prodaje na tržnicama kao proljetna salata, koja jača apetit. Mladi listovi se beru od ožujka do svibnja, kasnije postaju pregorki. Bogat je vitaminom C i željezom, kojeg ima više nego u špinatu. List se koristi kao varivo i kao salata, a korijen( koji sadrži do 40 % inulina )može služiti kao nadomjestak za kavu. Korijen se također jede, bilo kuhan ili sirov. Od cvjetnih glavica radi " maslačkov med " ( s vodom, šećerom i limunom ), koji uvelike nalikuje na pravi med.
Recepte vezane za ovu biljku možete pronaći slanjem sms poruke klikom na Pay-by-Mobile
